曾經可為了紅油炒直奔30里路途，就為了一盤美味的鮮蝦紅油炒手，這些日子因為疫情，根本級少有外食的機會。【盼蒔Panshih】的手工餛飩，可以說是扁食界的巨無霸，拿來製作我心心念念的紅油炒手非常適合 ，防疫居家的小日子也是小確幸。

全台多達 7 成的鰻魚來自雲林縣口湖鄉，但市售鰻魚品種多、等級也多，那麼你買對了嗎？ 我信賴老字號品牌，至今已經傳承三代「 豐樺水產 」，嚴選外銷日本頂級（台灣養殖白鰻），在西南沿海生態環境，並遵循古法製作烏魚子、養殖鰻魚，成為家喻戶曉的地方特產。

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范小哥我曾經是一個大廚，所以居家自煮是常有的事，秉持過去開店的理念，用做給家人吃的心情作料理，當然對食材品質有一定的要求，例如醬油一定是純釀造、蔬果盡量選無毒或是自家栽種，油不是玄米油就是橄欖油了！